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Le beurre de coco

Chez nous, on utilise beaucoup la coco, sous toutes ses formes ou presque.

L'huile pour fabriquer du savon, pour la crème du visage, le déodorant, la crème pour le corps ; Le lait pour la cuisine évidemment (tarte, gâteaux, plats exotique, yaourts...)
On peut taper sur le net "Noix de coco" et on aura alors moult articles sur ce fruit.
(On peut aussi ouvrir des livres, c'est pas interdit ! et yen a plein à la bibliothèque! ça change moi j'dis)
Et là, on ne peut que constater sa richesse : propriétés bactéricides et antioxydantes, riche en vitamines, fer, magnésium, zinc... Hydratante, anti-stress...
Je m'y suis intéressée pour toutes ces raisons et comme je continue à chercher des alternatives pour remplacer nos produits laitiers venus de nos amies les vaches (lait, yaourt, fromage) (Parce qu'on n'est pas des veaux !) Suis tombée sur une vidéo de Irène Grosjean où elle parle de beurre de coco ! Et voilà ti pas que ma tendre mère m'envoie un mail …

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